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第68章（第2页）

餐厅的公众号里，一天到晚有客人在叫着：“快让你们的主厨出新菜！”

临近中秋了，又有人留言：“兰亭轩出个新鲜口味月饼吧，普通月饼吃得我都不想过中秋节了。”

底下疯狂点赞，还有人附和。

唐渊思来想去，准备把原本要上的一道新菜改良一下，先做成月饼推出。

惠灵顿牛排月饼，取新鲜牛肉腌制，切成圆形，中火热锅，放油每边各煎制三十秒。

然后涂上芥末酱放凉。

蘑菇酱唐渊用的是法式传统做法，蘑菇、百里香和黑胡椒同煮，不断搅拌让其蒸发水分。

保鲜纸上铺火腿，再涂上蘑菇酱，最后叠上牛肉，做月饼馅料的时候差点出岔子，唐渊尝试了好几回，才把牛肉包裹出完美的圆形。

做好的酥皮涂上蛋液，放上冻了三十分钟的牛肉，轻轻按压四周包住分口。

再把其放入月饼模具中压出形状，放入烤箱三次翻烤。

其实本质上跟惠灵顿牛排的做法没差别，只不过月饼是广式酥皮，烤出来的月饼油光发亮，在白色盘子的映衬下，真的好似空中的一轮圆月。

余建国有点不知道该如何下手，索性就跟吃普通月饼一样，咬了一大口。

外皮是带着糯意的脆，黑胡椒味在嘴里散开，肉汁饱满，肉质鲜嫩，这味道……让人美得不行……

余建国两三口就把一整个月饼吞了下去，满足地打了个饱嗝。

余建平也吃完了大半个，他品尝新东西总是细嚼慢咽，更能吃出里头的精髓。

他捏紧手上的半个月饼倒至盘子上，肉饼受到挤压竟然沁出颗颗水珠，放开，水珠又被吸纳进肉层里。

不错！

他想看唐渊的眼神里又带了一抹新的光芒，这小子对着厨艺有着一种惊人的天赋。

他跟阿简，简直就天枰上一左一右两道砝码，孰轻孰重现在还不得而知。

他瞬间又有些兴奋，迫不及待想看看，这两个年轻人，到底能带给他多少的惊喜。

第58章冷蟾儿羹和金银夹花（1）

京城的情况余简不得而知，因为她此刻正忙着新一轮的考试周。

上周的考试她毫无悬念地拿了第一名，超出年级第二名整整三十分。

看着榜上高高在上的名字，颇有一些高处不胜寒的寂寞感。

陈心怡也考得不错，班级第三，年级第六。

反观黄暖，这个家伙跟上学期末一样，吊了个班级二十名的车尾，年级排到了五十名开外。

余简挺好奇：“你是怎么能精准地保持同一个名次这么长时间？”

陈心怡同样向她投来好奇的视线。

黄暖觉得这个成绩已经超出了自己的预期，语气中带着淡淡的愉悦：“大概是暑假补课的功劳？”

这年头，内卷得如此厉害，能保持不退步，已经就是很大的进步了。

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