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“阿简,你能告诉爸爸,昨天早上那个什么酥加的卤水是怎么做的吗?”
余爸爸搓了搓手,不自然地问,眼中却精光连连。
他按着母亲的描述,在厨房找到了余简放卤水的坛子,揭开封条就是一股奇特的香味,尝过后更是惊为天人。
现代的卤水多为咸味,但余爸爸知道,甜卤的作用才更霸道。
而余简做的甜卤,更是霸中之霸,跟祖传食谱中记载的大约也差不了多少了。
余简淡淡一笑,“其实跟普通的卤水没有太大的差别,我只是减少了辛辣料的配比,再加了甘草和罗汉果。”
余爸爸仔细地琢磨着她说的每一个字,良久之后,眼中闪过一抹不可思议,“罗汉果性温,会让卤水味道更加平和。”
又拍了一把大腿,“我怎么没想到呢!”
余简眼中幽幽地闪了一下。
她还是小看了余爸爸,仅仅只是只言片语,他就能意识到这其中的精髓。
余爸爸随手抄了张纸,刷刷地不停写着些什么,过了好一会,才一脸感慨地叹道:“果然长江后浪推前浪啊……”
……
余简怎么也想不明白,明明自己就是跟余爸爸探讨一下卤水的制作方法,怎么突然之间,就成为了余家食谱的继承人了?
看着桌子上那巴掌大残破不全的牛皮本子,余简脸色复杂。
她从大唐穿越而来,最大的心愿是能把大唐的美食带到现代。
余家短短百年的食谱,就想让她传承,实在是……不怎么瞧得上眼。
所以余简第一时间就拒绝了。
余爸爸软磨硬泡动之以情、晓之以理半天,口水都快说干了,发现余简还是不为所动。
索性一把把食谱扔到了女儿怀里,在她还没反应过来的时候,把她推了出去,反手锁住了房门。
“我不答应啊……”
余简砰砰敲了半天门,余爸爸在里面装死就是没反应,她只能无奈地先收下了牛皮本子,内心还是坚决的。
“给了你就是你的了,要不要用看你自己,反正不要还给我了。”
余爸爸在里头闷闷地回了一句。
他有自知之明,都快年过半百,从会走路就学着拿菜刀,至今只不过学了余家菜的皮毛而已。
余家,不能断在他的手里,家族里又没有什么传男不传女的说法,虽然女儿是姑娘家,但他能感觉到,余简是真心喜爱做菜的。
只要进了厨房,她的眼里都泛着平时没有的光。
这么一想,余爸爸心里那本就只有指甲盖一丁点大的负罪感立马就消失了。
余家父女第一回交锋,余爸爸险胜。
回家第五天,余爸爸终于准备回京城了。
余奶奶嘴上不说,内心满是舍不得。
儿子媳妇儿外出打工,几年才回来一次。
还有这大孙子,都六岁了才亲眼见过一回。
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