因为要聚餐的缘故，一所的工作人员四点半就陆陆续续来到了食堂。

见所长来了，陆华亭也就不再盯着梅迪不放，而是去敬酒讨好领导了。

梅迪按照陆华亭的要求，没有用大盘子装菜，而是为每人准备个小托盘，盘上放了一碗米饭、三碗菜、一碗味噌汤和一双筷子。

虽然有汤，但不用汤匙

一所聚餐是分餐制，大家领好饭菜后，全都老老实实坐在餐桌前，腰板挺得溜直，等着田新健先开动。

这饭桌氛围，实在太倭国了。

经常看动漫日剧的梅迪，此时终于明白看到菜单时，为啥有种莫名的怪异感了。

这个田新健绝对跟倭国脱不了干系。

但梅迪有些想不明白，倭国不是被缺德国灭了后，彻底殖民了吗，文化都被一锅端了，饮食文化也变成吃汉堡就可乐了，咋还会出现这么“纯正”

的倭鬼子呢。

梅迪按下心中的疑问，打算继续观察观察。

只见田新健端起汤碗，先闻闻味道，然后慢慢喝下味噌汤，用筷子取食汤里的食材，喝一口汤，取食一口，那倭国气质，暴露无遗。

倭人吃米饭时，一般是一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃，吃饭的仪式感很足，但也是真憋屈。

吃饭时那么压抑，再香的饭菜也打折扣了。

跟田新健相比，一所中的其他人，吃饭就显得不那么正宗了，只模仿了倭人吃饭的形，但在“气质”

上还差点意思，不够端着。

通俗点讲，就是装逼装得不够火候。

进餐完毕后，一所人开始进入敬酒模式。

机器人撤了餐具后，梅迪就要开始做天妇罗和炸串为他们下酒了。

天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。

做面衣用的面粉需是面筋少的面粉，调面糊的水最好是冰水，这种面糊做出来的天妇罗挂面后薄而脆。

天妇罗可选用的食材很多，鲷鱼、银鱼、香鱼等各种鱼；大虾、牡蛎、大蟹肉等各种海鲜，还有各种青菜。

反正万物皆可天妇罗，只要能挂上面糊，那就能做成天妇罗。

有些食材在炸之前，梅迪已经用松鱼干汁、酱油、海米汁等调料腌制调味并去腥了，此时只需挂上面糊，直接炸就行了。

因为芝麻油、豆油的香味较bbzl浓，会影响原料的风味，而色拉油虽口味清淡，但香味不足。