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18 两顿饭 与 商城刷新（第1页）

和波奇发了一条短信后，浅间对着二见点了点头。

今天带的试卷都写完了，等下就上去陪二见看一会儿书吧。

两人还没吃晚饭，于是浅间和二见又在附近新开超市采购了一些简单的食材。

回到二见家，浅间轻车熟路地围上了围裙开始准备晚餐。

“嘿嘿，从前天晚上开始，我就一直期待再吃一次浅间君的料理哦。”

“嗯，稍等一会就好。”

智能水槽里的蔬菜已经全部洗净，今天就简单弄一个PaccherialPomodoro番茄炒面加普罗旺斯炖菜吧。

脑海中梳理了一下大致步骤，分配好了时间，浅间便开始忙活起来。

首先是处理炖菜材料。

浅间将直径差不多的番茄、茄子、西葫芦统一切成3毫米左右的圆片，放入方形木盘；接着开始准备酱料，将红黄彩椒、洋葱、大蒜、迷迭香切碎拌匀，放入热锅冷油中翻炒，接着加入白葡萄酒和番茄膏，再加一点高汤、盐、黑白胡椒调味，加盖开始小火炖煮，计时10分钟。

然后是准备意面的炒酱。

浅间快速芹菜、洋葱、胡萝卜切成单孔乐高积木大小，将三色菜丁一同下进用橄榄油煎香大蒜、罗勒叶、香草的锅里翻炒，三丁被炒软炒香后加入切好的甜百万番茄、白醋栗番茄、绿博士番茄、黑肩樱桃番茄、本地番茄；把番茄炒出水后，挑出大蒜和香料，加入番茄膏和番茄酱，撒小勺海盐，加半杯开水，加盖小火炖煮，计时15分钟。

“浅间君，番茄意面，有必要放这么多种番茄吗？还要放这么多番茄酱？”

二见好奇地问道。

“不同种类的番茄甜度和糯沙的程度不一样，可以丰富口感的层次。

番茄酱主要是用来加强番茄的风味，现在很多番茄味道都像水果，但是没有以前番茄浓郁的风味了。”

“感觉浅间君，什么都知道呢~”

二见的眼睛里好像住进了星星，亮度大概是一等星的水平。

浅间避开对视，专心盯着两个小火炖煮的锅。

“我只是知道自己刚好知道的事情，摇滚我就一窍不通。

另外，做料理我也不过是按图索骥来做，也没什么自己的心得。”

“浅间君总是这么谦虚。”

二见笑盈盈地望着穿着围裙做饭的浅间，心里却在懊恼。

二见啊二见，你实在太没用了！

如果你的厨艺能有浅间君一半好，不就能鼓起勇气，大胆地穿着果木围裙给浅间做饭吃了吗？

这个时候炖菜的酱料已经炖好，浅间用搅拌器将酱料在锅里打碎，倒入烤盘垫底，在上面像摆多米诺骨牌一样将番茄、茄子、西葫芦三种颜色的蔬菜交穿插着摆成鹦鹉螺旋状，再次撒上少许橄榄油、黑胡椒、和盐，盖上烘焙纸，送进预热好的烤箱，200度烤35分钟。

接着，浅间在料理台前开始煮比通心面更粗更短的意大利管面。

把水煮开，撒盐，放一点橄榄油，将像中号橡皮发箍的管面倒锅里，计时15分钟。

等意面煮好后，意面的炒酱也已经收汁，浅间将番茄炒酱倒入搅拌机打碎，用滤网过滤一遍，倒入平底锅，加入煮好滤干的意面，用筷子微火拌炒。

最后擦碎帕玛森奶酪，加入橄榄油、胡椒，等待奶酪乳化，装盘撒上罗勒叶和对半切的樱桃番茄。

浅间擦了擦汗，总共用时50多分钟，一道米其林二星餐厅的招牌番茄意面，和一道极具南部法国风情的普罗旺斯炖菜终于做好。

【叮...】……

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