渐渐地，餐馆对史皮尔夫人家制烤饼的需求量愈来愈大，她不得不搬出厨房租下一间店铺，雇佣了2位女孩子帮忙。

水果饼、蛋糕、卷饼。

在第二次世界大战期间，人们排队1个多小时等着买她的烘制食品。

史皮尔夫人说：&ldo;我一生中从未如此快乐过，我一天在店里工作12‐14小时，但我从不觉得厌倦，因为对我来说，那根本不算是工作。

那是生活中的奇异经验。

我只是尽我的能力来使人们更加快乐，我太过忙碌，无暇忧愁或寂寞。

我的工作为我弥补了自我母亲及丈夫去世后所留下来的空闲与空虚。

&rdo;

史皮尔夫人说完之后，我请教其他烹调技术高明的家庭主妇，是否也可以在余暇时以同样的方式，在一个1万人以上的小城市里赚钱，她回答说：&ldo;可以，她们当然是可以这样做的。

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我想说明一点，娜莉&iddot;史皮尔不为金钱而烦恼，反而采取积极的做法。

她们以最小的方式从厨房出发‐‐没有租金，没有广告费，没有薪水。

在这种情况下，一名妇人要被财务烦恼拖垮，几乎是没有这种可能了。

仔细地观察一下你的周围，你将会发现许多尚未达到饱和的行业。

例如，如果你自己是一名很优秀的厨师，你也许可开设烹饪班，就在你自己的厨房内教导一些年轻人，这也是赚钱之道。

说不定还会有很多学生上门求教。

有很多书籍是教导人们如何利用余暇时间赚钱，你可到公立图书馆借阅。

不管男人、女人，皆有许多工作机会。

但我必须提出一句警告：除非你天生有推销的才能，否则不要尝试去挨户推销。

大部分人都痛恨这份工作，最后往往以失败告终。

9永远不要赌博

看到一些想从赌赛马及玩吃角子机器上赢钱的人，我总是觉得很惊异。

我认识一个拥有多架这种&ldo;单手土匪&rdo;机器并依靠他们为生的人，他对于那些天真得妄想打败这些早已设计来骗他们钱的机器的傻瓜，除了轻视之外，没有一点儿同情。

美国一名最佳的赌赛马的老千，这个人我也认识。

他是我成人教育班上的一名学员。

他告诉我，根据他对赛马所具备的所有认识，他无法从赌赛马中赚到钱。

然而，事实上，每年还有很多心甘情愿的傻子，在赛马中赌下60亿美金的钱，这刚好是美国在1910年全国总债务的6倍。

这位赛马老千还对我说，如果他想毁灭自己的敌人，再也没有比说服这位敌人去赌赛马更好的方法了。

我问他，如果某人根据赛马的内幕情报来下注，会有怎样的结果，他回答说：

&ldo;照这种方式来赌赛马，可以把整个美国的造币厂都输掉。

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如果你想去赌博，至少也要学聪明一点。

先让我们找出自己的胜算如何。

如何来找呢？你可以阅读一本名为《如何计出胜算》的书，作者是奥斯华&iddot;贾柯比‐‐桥牌及扑克的权威、最高级的数学家、统计专家，也是保险公司的统计顾问。

这本书共215页，告诉你在赌赛马、轮盘、骰子、吃角子老虎、扑克、桥牌、梭哈以及股票市场时胜算有多少。

这本书同时也告诉你，在其他各种活动中，你有多少得胜的机会，全有数学根据，十分有用。

它并不是存心教你如何赌博。

作者别无企图，他只是想把普通方式的赌博中你失败的比例坦白地告诉你：当你获知这些失败的比例之后，你将会怜悯那些易于受骗的人，他们把辛苦赚来的钱丢在赛马、纸牌、骰子、吃角子老虎机之上。

10教导子女养成对金钱负责的态度

我在《你的生活》杂志上读过一篇文章，印象非常深刻。