佟掌柜一听到&lso;倒霉&rso;俩字，不用听后面的话都知道这苏秀才是谁了。

就是苏崇梅的三哥。

&ldo;这苏家人还真挺有意思，个个都身怀绝技，就是被命数压得直不起身来。

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&ldo;苏崇文空有一身才华，之前屡屡倒霉，考不上秀才，苏崇梅的舌头那么刁，在做饭上那么有天赋，偏偏没人发现，跟着福满楼的厨子学了俩月，福满楼的厨子都不敢在她旁边做饭了，生怕被她挑出什么刺儿来。

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&ldo;那苏崇山和苏崇水也都是能人，沿着黄河住、靠着梧桐山的人多了去了，别人哪能天天都逮那么多东西？真是造化弄人。

倒霉起来比谁都倒霉，一旦运势改了，又有谁能拦得住这如狼似虎的命格？&rdo;

福满楼的厨子老周听到佟掌柜的这话，悄悄摸摸捏了一把辛酸泪，然后问佟掌柜，&ldo;掌柜的，你到底啥时候把那苏崇梅打发到仙客来那边去？她在后厨的时候，我都没心思做饭了！

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厨子老周一边比划一边控诉，&ldo;那姑娘的眼睛、鼻子、舌头，简直就不是人该有的！

我一时手抖多放了点儿盐，她一尝就尝出来了，这还是因为盐闻不到味儿！

我要是稍微多倒点儿醋，她能把锅给我掀了！

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&ldo;你赶紧把这小姑奶奶给打发走，我能教她的东西都教给她了，剩下的让她自个儿琢磨去。

前朝御厨耿氏父子不是留了一套《百食谱》吗？你让她自个儿花钱去书铺里买一套。

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&ldo;一般厨子就算看懂了《百食谱》，也未必有学那《百食谱》的天分，苏崇梅或许可以试试，你让我自个儿琢磨去，她要是再待在我那后厨，我……我……我就把后厨让给他，你让我去仙客来掌勺！

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大厨老周是佟掌柜花大价钱从府城挖来的，一个矮胖矮胖的老头儿，平时看着脾气可好了，对谁都笑眯眯的，如今却被苏崇梅身上那股子较真的劲儿给逼得吹胡子瞪眼还跳脚，佟掌柜也不敢再耽搁了，她赶紧将仙客来开张的事情提了上来。

佟掌柜看上仙客来那一栋楼了，但对于仙客来内部的装修，佟掌柜嫌晦气，她花钱请来木匠工匠大刀阔斧地重新修葺了一遍，采用了叶桂枝随口胡诌的建议，将后厨挪到了大堂中来。

说是大堂中，其实也不算，就是在大堂一边靠墙的地方开了几个窗子，砌了一排灶台，原先的后厨被她当成存放食材的小仓库了。

佟掌柜派人去书铺买了一套《百食谱》，又将苏崇梅从后厨中拎了出来，同苏崇梅说到：&ldo;崇梅妹子，你三哥考上秀才了，你回去同家里人团聚团聚，我一会儿就让账房把你的月钱给结了。

从今儿个起，你就不再是福满楼的帮佣了。

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苏崇梅有点傻眼，&ldo;掌柜的，是我做错什么事儿了么？怎么你说不用我就不用我了？&rdo;